понедельник, 20 августа 2012 г.

Шоколадные кексики «Вайсики»

Мой друг повредил ногу и мы с девочками решили его проведать, а я испечь эти замечательные шоколадные кексики.


Для теста на 12 кексов берем:

мука – 5 ст.л
молоко – 150 мл
какао – 6 ст.л
сливочное масло – 100 г
сахар – 180 г
сода - 1 ч.л. гашенная уксусом
яйца – 2 шт
плитка шоколада

Для шоколадной глазури потребуется:
плитка шоколада
молоко или сливки

Смешиваем все сыпучие компоненты, потом добавляем яйца и масло, растопленное в горячем молоке. Взбиваем тесто в блендере. Должно получится как густая сметана. Выливаем тесто в формочки и в каждую кладем по дольке шоколада. Ставим кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Тем временем готовим для них шоколадную глазурь. На водяной бане растапливаем шоколад с небольшим количеством молока или сливок.
Достаем кексы из духовки, даем пару минут остыть и смазываем с помощью силиконовой кисточки глазурью. Посыпаем кексы присыпками и отправляем в холодильник, чтобы глазурь хорошо застыла. Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Торт "Прага"

Ингредиенты: Для бисквита: • 2 яйца • 1 ст. сахара • 0,5 банки сгущенного молока • 1 ст. сметаны • 0,5 ч. л. соды • 1,5 ст. муки • 2...