вторник, 9 июля 2013 г.

Шоколадное суфле


Ингредиенты:

Яичные белки – 4 шт.
Стевия (натуральный сахарозаменитель) – по вкусу
Желатин – 2 пакетика по 15г
Какао – 3 ст.л.
Молоко обезжиренное – 500 мл.
Кокосовая стружка

Приготовление:

Варим какао, доводя до кипения, чтобы жидкость загустела. Добавляем стевию. Затем добавляем желатин приготовленный согласно инструкции. Заливаем в форму и отправляем в холодильник. Можно слегка присыпать кокосовой стружкой. Тем временем, взбиваем белки до густой пены, затем добавляем стевию. Снова добавляем желатин. Заливаем жидкостью, уже застывшее какао и снова отправляем в холодильник. Перед подачей переворачиваем десерт. Получается очень низкокалорийно, но очень вкусно. Приятного аппетита!




пятница, 5 июля 2013 г.

Шоколадные кексы на кефире


Ингредиенты:
Для теста:
Сахар – 1 ст.
Кефир – 500г
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 100г
Мука – до состояния жидкой сметаны
Сода, гашенная лимонным соком
Шоколад горький – 100г

Для глазури:
Молоко – 4 ст.л.
Сахар – 4 ст.л.
Какао – 4 ст.л.
Сливочное масло

Для украшения:
Молочный шоколад – 100г
Малина

Приготовление:
Смешать все сыпучие ингредиенты, добавить яйца и растаявшее масло. Соду погасить лимонным соком и влить к смеси. Шоколад разломать на мелкие кусочки и добавить в тесто. Наполнить силиконовые формы и отправить в разогретую до 180 С духовку на 30-40 минут. Тем временем приготовить глазурь, она должна прокипеть 3-5 минут. Когда остынет, добавить немного сливочного масла. Покрыть кексы глазурью, у красить молочным шоколадом и малиной. Поставить в холодильник для застывания глазури. Приятного аппетита!

Торт "Прага"

Ингредиенты: Для бисквита: • 2 яйца • 1 ст. сахара • 0,5 банки сгущенного молока • 1 ст. сметаны • 0,5 ч. л. соды • 1,5 ст. муки • 2...