четверг, 30 июня 2011 г.

Творожное пироженое

Очень легко, диетично и безумно вкусно.
Берем ржаные хлебцы (2 шт. - 29г = 87кк)
 Смазываем нежирной творожной массой "Злагода" с изюмом или курагой.
 Мне хватило 90г - 73кк
На первый хлебец выкладываем малину (40г = 16 кк)
На второй вишню 24г = 11кк)
Ставим на ночь в холодильник, чтобы пироженое пропиталось.
Утром достаем и вкусно кушаем! 
Итого 187кк  

Из России, с любовью


понедельник, 27 июня 2011 г.

Запеченные кабачки

Я очень люблю кабачки. Это вкусный и полезный овощ и так как сейчас его много я решила приготовить фаршированные кабачки и запечь их в духовке.

Нам понадобится
3 кабачка 
2 помидора
1 сладкий перец
1 морковка
2 небольших луковицы
чеснок
несколько шампиньонов
сыр
зелень
 Вырезаем внутренности у кабачков.
 
Чеснок выдавливаем через чеснокодавку и лук мелко режем.

Морковь трем на терку, шампиньоны режем кубиками.
Помидоры и перец режем так же.

Морковь, лук, чеснок и грибы обжариваем на подсолнечном масле.

Перемешиваем с остальными овощами.


Наполняем кабачки начинкой.


Присыпаем сыром и зеленью.



 
Приятного аппетита!

Оладьи с апельсином

Очень простой рецепт вкусных оладьев.

 Ингредиенты
Кефир- 1ст.
Мука - 2 ст.
Яйцо- 1шт.
2-3 апельсина 
Сахар, соль по вкусу
Сода- 1.2.ч.л.

Мелко нарезать апельсины.
Кефир смешать с яйцом и мукой, добавить соль и сахар.
Гасить соду уксуом не надо.
Добавляем апельсины и перемешиваем тесто.
Выпекать на среднем огне с небольшим количеством масла, закрыв крышкой сковороду.
Тогда оладьи получатся пышные и румяные.

вторник, 21 июня 2011 г.

Творожная запеканка

Все гениальное просто!
И вот простейший рецепт творожной запеканки.
На 400г творога
2 яйца
пара ложек мёда
и немного манки
никакой соды не надо
Но дело, в особенном соусе.
Сметану взбиваем с клубникой  и красной смородиной.
Добавляем мёда.
Получается очень вкусно.
Поливаем соусом и  украшаем малиной.
Вкусно есть с мороженым.


Овощной пирог

Этот пирог мы сделали на основе двух рецептов:
http://foodwthfashion.blogspot.com/2011/05/broccoli-quiche-recipe-with-hicken.html
http://www.say7.info/cook/recipe/777-Loranskiy-pirog-s.html

Ингредиенты
тесто:
50 г сливочного масла 
1 яйцо
3 ст.л. холодной воды
200 г муки


начинка:
400 г грибов
400 г цветной капусты
2 помидора
100 г лука
соль
растительное масло

заливка:
200 мл сливок 
2 яйца
50 г сыра 

Масло (не топить) перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не надо).
Добавить воду. Добавить муку и соль, замесить тесто.
Завернуть тесто в пакетик, положить в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку.  Лук мелко покрошить.
Грибы нарезать небольшими кусочками
.На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, жарить 10 минут. Посолить.
 Следом добавить цветную капусту.
Жарить 10 минут. Остудить.
Готовим заливку.
Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца немного взбить.
 Добавить сливки, перемешать. Добавить сыр, перемешать.

 Форму смазать маслом,, выложить тесто, сделать бортики.

Выложить начинку.
Сверху украсить нарезанными помидорами.
Выложить заливку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35-40 минут.

Овощная запеканка


В выходные мы с мамой решили сделать овощную запеканку и воспользовались рецептом Иры - http://foodpourvous.blogspot.com/2011/06/blog-post_596.html
Но внесли некоторые изменения: 

На 1 пирог 3 больших картофелины
 50 г твёрдого сыра
20 г сливочного масла

Для начинки
 400 г кабачков
1  большой сладкий перец 
  3 томата
3 зубчика чеснока
1 луковица
зелень
50 г твёрдого сыра

Можно добавить любые овощи - будет вкусно!

Для начала натереть картофель и смешать с сыром и растопленным маслом.Посолить и поперчить.Форму смазать маслом и выложить картофель,разровнять по бокам. Печь 30 минут при 200гр.Лук порезать и обжарить на оливковом масле.Добавить очищенные и порезанные кабачки.Через 10 минут добавить соль, перец, и чеснок. Выложить начинку,сверху порезанные томаты,зелень и посыпать сыром. Печь минут 30-35.




четверг, 2 июня 2011 г.

Клубничный торт

Для коржа
2 яйца
1 ст сахара
1/2 ст сметаны
1/2 ч л соды гашенной уксусом
2 ст л какао
1 ст муки
 Корж разрезаем поплам, промазываем вареной сгущенкой, затем добавляем изюм и трём банан.
Накрываем вторым коржем, обмазываем сгущенкой и украшаем клубникой.
Даем настояться в холодильнике.
Вкуснота(: 

Торт "Прага"

Ингредиенты: Для бисквита: • 2 яйца • 1 ст. сахара • 0,5 банки сгущенного молока • 1 ст. сметаны • 0,5 ч. л. соды • 1,5 ст. муки • 2...