суббота, 23 февраля 2013 г.

Сметанный торт



Ингредиенты:
2 упаковки сметаны
Сахар по вкусу
желатин 4 ч. лож.
красители,


Способ приготовления:
Желатин замочим в 3/4 стакана кипятка.
В сметану, добавляем сахар и распущенный на водяной бане желатин. Разделим смесь на три части, две из которых окрасим в разные цвета. Теперь выливаем по очереди строго в середину по 4 ст. ложки, пока все не кончится. Ставим в холодильник на ночь и утром прекрасный десерт готов! Вуаля 

Шоколадный торт с банановым кремом



Ингредиенты:
Для теста:
3 шт. яйца
0,5 ст. сахара
0,75 ст. муки
5 ст.л. сметаны
3 ст.л. какао
Щепотка соли
1 ч.л. соды, погашенной уксусом
******************
Для крема
банка вареной сгущенки
2 банана
******************
Для шоколадного крема
2 ст.л. молока
2 ст. л. какао
2 ст. л. сахара
60 г. масла

Способ приготовления:

Белки отделяем от желтков. Желтки растираем с сахаром.
Белки взбиваем в густую пену с щепоткой соли.
Желтки соединяем с белками, добавляем муку, соду, сметану и какао. Аккуратно размешиваем до однородности. Выкладываем тесто в силиконовую форму. Выпекаем около 30 минут при температуре 180 градусов. Достаем наш бисквит. Даем остыть. Разрезаем пополам.
Готовим крем. Сгущенку взбиваем с бананами, ставим в холодильник на 30 минут.
Для шоколадного крема смешиваем все ингредиенты: молоко, какао, сахар, масло и доводим до однородности. Даем немного остыть. Смазываем корж сметанным кремом. Накрываем второй частью коржа. Смазываем сверху шоколадным кремом. Ставим в холодильник. Чтобы пропитался. Позже достаем и украшаем орешками и изюмом. Приятного аппетита!
!

четверг, 14 февраля 2013 г.

Бисквитный разноцветный торт




Ингредиенты:
Для коржей
8 яиц
6 ст сахара
400-500 г сметаны
1 ч л соды гашенной уксусом
3-3.5 ст муки

Для крема:
Вареная сгущенка
Сметана/масло (при желании)
Сухофрукты

Для глазури:
4 ст л молока
4 ст л сахара
2 ст л какао
сливочное масло (при желании)

Приготовление:
Замешиваем тесто, разделяем его на 6 частей, в каждую добавляем краситель. И затем отправляем по очереди в духовку разогретую до 200С на 15-20 минут. Когда коржи остынут, смазываем их сгущенкой, и присыпаем сухофруктами, предварительно размоченными кипятком. Тем временам варим глазурь в течении 5 минут. Когда остынет, можно добавить немного масла. Верхний корж смазываем шоколадной глазурью. Сверху торт можно украсить присыпками и коксовой стружкой. Приятного аппетита!


Торт "Прага"

Ингредиенты: Для бисквита: • 2 яйца • 1 ст. сахара • 0,5 банки сгущенного молока • 1 ст. сметаны • 0,5 ч. л. соды • 1,5 ст. муки • 2...