суббота, 23 марта 2013 г.

Жареные креветки с чесноком и сыром Дор Блю



Ингредиенты:
Креветки
Сыр Дор Блю
Сладкий лук
Зеленый лук
Чеснок
Зелень
Кунжут
Оливковое масло

Приготовление:
Отвариваем креветки, тем временем мелко нарезаем сладкий лук и чеснок. Обжариваем их на оливковом масле, затем добавляем креветки, присыпаем их красным перцем. Нарезаем зелень и зеленый лук. Добавляем к горячим креветкам сыр, чтобы он немного растаял. Выкладываем на тарелку креветки и присыпаем их зеленью и кунжутом. Приятного аппетита!


четверг, 7 марта 2013 г.

Бисквит с белым и черным шоколадом


Ингредиенты:
- 6 яиц;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки (у меня гречневая, поэтому корж довольно необычный и темный);
- 1 чайная ложка соды;
- уксус
- натуральный йогурт
- мед
- 200-250 г белого шоколада
- 100 г черного шоколада
Приготовление:
Разбиваем яйца в высокую миску, добавляем сахара и взбиваем миксером 2-3 минуты. Добавляем соду, гашенную уксусом.

Затем постепенно добавляем стакан просеянной муки, аккуратно перемешивая ложкой.
Выпекаем бисквит в силиконовой форме, (можно немного смазать ее маслом, если боитесь, что прилипнет). В разогретой заранее до 180 С духовке 50-60 минут. Тем временем йогурт взбиваем с медом. Достаем бисквит из духовки, даем ему немного остыть и разрезаем пополам. Смазываем кремом. Тем временем растапливаем на водяной бане белый шоколад. Одной плитки мне не хватило, так что лучше брать 2 или 3. При желании можно добавить немного сливок. Покрываем белым шоколадом наш торт, затем так же поступаем стемным шоколадом и украшаем им торт. Приятного аппетита!


Торт "Прага"

Ингредиенты: Для бисквита: • 2 яйца • 1 ст. сахара • 0,5 банки сгущенного молока • 1 ст. сметаны • 0,5 ч. л. соды • 1,5 ст. муки • 2...