пятница, 7 октября 2011 г.

Шоколадные маффины

Давно хотела что-то испечь, а тем более шоколадное.
Тут еще такой повод, в универ не иду, дома никого нет, отличное утро для маффинов.

Для теста на 12 маффинов берем:

мука – 5 ст.л
молоко – 150 мл
какао – 6 ст.л
сливочное масло – 100 г
сахар – 180 г
сода - 1 ч.л. гашенная уксусом
яйца – 2 шт
пол плитки шоколада

Для шоколадной глазури потребуется:
немного молока
пол плитки шоколада
и какао

Смешиваем все сыпучие компоненты, потом добавляем яйца и масло, растопленное в горячем молоке. Взбиваем тесто в блнедере.Должно получится как густая сметана.Добавляем в тесто кусочки шоколада.Разливаем тесто по формочкам и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Пока пекутся маффины, готовим для них шоколадную глазурь для еще большей шоколадности«все будет в шоколаде»! Для этого остатки пригодится оставшийся шоколад, немного горячего молока и какао. Все добавляем в кастрюльку и растапливаем, все время помешивая.

Достаем маффины из духовки, даем пару минут остыть и поливаем сверху нашей глазурью. Но не спешите есть! Мне больше нравится, елси поставить маффины в холодильник и дать глазури застыть. но можно есть и так! Приятного аппетита и доброго шоколадного утра.

1 комментарий:

Торт "Прага"

Ингредиенты: Для бисквита: • 2 яйца • 1 ст. сахара • 0,5 банки сгущенного молока • 1 ст. сметаны • 0,5 ч. л. соды • 1,5 ст. муки • 2...