Я всегда побаивалась желатина в рецептах, но все же решила рискнуть и это того стоило! Тортик вышел нежнейший и очень вкусный. Итак, приступим... Ингредиенты:
300г шоколадного печенья
400г 20% сметаны
1/2 стакана сахара
300г 9% творога
10г желатина
Желатин замачиваем в 100мл холодной кипячёной воды на 5 минут. Затем подогреваем желатин в микроволновой печи или на водяной бане, пока он полностью не растворится. Творог взбиваем в блендере со сметаной и сахаром. Не прекращая взбивать вливаем растворённый желатин. а дно формы (у меня стеклянная) укладываем листок фольги. Форму желательно взять прямоугольную - в неё будет удобнее укладывать печенья. На дно выливаем немного творожно-сметанной массы. Затем укладываем печенье. Вы можете взять любое ваше любимое печенье, у меня даже с круглым вышло отлично. Заливаем их следующим слоем массы. Если при заливании какие-то печенья всплывут, то нужно просто притопить их. Ставим торт на ночь в холодильник до полного застывания.
Когда торт застынет, проводеме краем ножа вдоль стенок формы и опрокинем торт на блюдо. Снимаем аккуратно фольгу. Украшаем торт шоколадными присыпками. Вкусный и очень нежный тортик готов.
В 100 г около 245 кк. Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий