Творожно-сметанный торт-суфле с печеньем

Я всегда побаивалась желатина в рецептах, но все же решила рискнуть и это того стоило! Тортик вышел нежнейший и очень вкусный. Итак, приступим...
Ингредиенты:
300г шоколадного печенья
400г 20% сметаны
1/2 стакана сахара
300г 9% творога
10г желатина
Желатин замачиваем в 100мл холодной кипячёной воды на 5 минут. Затем подогреваем желатин в микроволновой печи или на водяной бане, пока он полностью не растворится. Творог взбиваем в блендере со сметаной и сахаром. Не прекращая взбивать вливаем растворённый желатин. а дно формы (у меня стеклянная) укладываем листок фольги. Форму желательно взять прямоугольную - в неё будет удобнее укладывать печенья. На дно выливаем немного творожно-сметанной массы. Затем укладываем печенье. Вы можете взять любое ваше любимое печенье, у меня даже с круглым вышло отлично. Заливаем их следующим слоем массы. Если при заливании какие-то печенья всплывут, то нужно просто притопить их. Ставим торт на ночь в холодильник до полного застывания.
Когда торт застынет, проводеме краем ножа вдоль стенок формы и опрокинем торт на блюдо. Снимаем аккуратно фольгу. Украшаем торт шоколадными присыпками. Вкусный и очень нежный тортик готов.
В 100 г около 245 кк. Приятного аппетита!

Домашний твикс

 

На небольшую порцию потребуется:

для печенья: 60 г муки 

 2 ст л сахара

30 г сливочного масла
1 яйцо
 

для карамели:
мягкие ириски 200 г
3 ст. л. сливок
 

для шоколадной глазури:плитка молочного шоколада1 ст. л. растительного масла

1) Замесить тесто, раскатать в пласт, сделать ножом надсечки, чтобы после выпечки легко было разрезать. выпекать 15 мин при температуре 180*С.

2) Ириски растопить вместе со сливками на медленном огне или водяной бане.

для печенья:
120 г муки
30 г сахара
70 г сливочного масла
1 ст. л. воды
1 яйцо
ванилин по вкусу
для карамели:
мягкие ириски 200-300 г
3 ст. л. сливок
для шоколадной глазури:
плитка молочного шоколада
1 ст. л. растительного масла

1) Замесить тесто, раскатать в пласт, сделать ножом надсечки, чтобы после выпечки легко было разрезать. выпекать 15 мин при температуре 180*С.
2) Ириски растопить вместе со сливками на медленном огне или водяной бане.
Выложить эту массу на печенье и поставить в холодильник до застывания. Затем разрезать по сделанным надсечкам в виде палочек.

.   

 3) Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане добавить 1 ст. л. растительного масла. Окунуть палочки в шоколад и поставить в морозилку до застывания шоколадной глазури. 

неаккуратно, но вкусно очень

творожный завтрак

 творожная масса с изюмом и кефиром

банан

сырок

и бабушкино печенье 

было очень вкусно

долгожданные хлопья

модельная диета окончена с потерей -2кг

теперь можно и поесть любимых хлопьев