Vanilla's cooking: творог

Показаны сообщения с ярлыком творог. Показать все сообщения

воскресенье, 10 июня 2012 г.

Творожно-сметанный торт-суфле с печеньем

Я всегда побаивалась желатина в рецептах, но все же решила рискнуть и это того стоило! Тортик вышел нежнейший и очень вкусный. Итак, приступим...
Ингредиенты:
300г шоколадного печенья
400г 20% сметаны
1/2 стакана сахара
300г 9% творога
10г желатина
Желатин замачиваем в 100мл холодной кипячёной воды на 5 минут. Затем подогреваем желатин в микроволновой печи или на водяной бане, пока он полностью не растворится. Творог взбиваем в блендере со сметаной и сахаром. Не прекращая взбивать вливаем растворённый желатин. а дно формы (у меня стеклянная) укладываем листок фольги. Форму желательно взять прямоугольную - в неё будет удобнее укладывать печенья. На дно выливаем немного творожно-сметанной массы. Затем укладываем печенье. Вы можете взять любое ваше любимое печенье, у меня даже с круглым вышло отлично. Заливаем их следующим слоем массы. Если при заливании какие-то печенья всплывут, то нужно просто притопить их. Ставим торт на ночь в холодильник до полного застывания.

Когда торт застынет, проводеме краем ножа вдоль стенок формы и опрокинем торт на блюдо. Снимаем аккуратно фольгу. Украшаем торт шоколадными присыпками. Вкусный и очень нежный тортик готов.

В 100 г около 245 кк. Приятного аппетита!

пятница, 1 июня 2012 г.

Простой творожный десерт

Порадовать своих близких утром - проще простого.
Берем творог, перемешиваем его с медом и небольшим количеством молока, чтобы размягчить его.
Добавляем изюм и другие сухофрукты.
Я взяла формочки для печенья, чтобы придать десерту красивую форму.
Сверху украшаем фруктами.
Вот и все - вкусно, полезно, быстро и приятно!

суббота, 26 мая 2012 г.

Шоколадный торт с клубникой и творожно-сметанным кремом

Дедушка купил мне клубники, но ее оказалось так много, что я решила приготовить торт! Хотелось чего-то шоколадного и с творогом.

СОСТАВ
ТЕСТО 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 1,5 ст ложки какао, 1 стакан муки
КРЕМ
250г творога, 400г жирной сметаны, 0,5 стакана сахара, 250г клубники
Тесто
Яйца взбить миксером с сахаром. Просеять и всыпать муку, разрыхлитель и какао. Перемешать. На дно силиконовой формы вылить тесто. Поставить в разогретую до 180°C духовку примерно на 30 минут. Готовый корж вынуть из формы и остудить. Разрезать пополам.
Крем
Сметану взбить миксером с сахаром. Вмешать творог. Крем должен быть довольно жидким. Отложить примерно 1/4 часть. Клубнику порезать кусочками и добавить в оставшуюся часть крема.
Сборка торта
На первый корж выложить крем с клубникой. Накрыть вторым коржом. Вылить на него оставшийся крем и поставить в холодильник на пару часов. Затем достать торт из холодильника, украсить сверху нарезанной клубникой, взбитыми сливками и шоколадом. Приятного аппетита.

пятница, 8 июля 2011 г.

шашлычки

Сегодня 600 калорий по моей диете, и я решила придумать что-то интересное и яркое.

Сделала фруктовые шашлычки и с морепродуктами.

И на десерт творог с фруктами)

четверг, 30 июня 2011 г.

Творожное пироженое

Очень легко, диетично и безумно вкусно.

Берем ржаные хлебцы (2 шт. - 29г = 87кк)

Смазываем нежирной творожной массой "Злагода" с изюмом или курагой.

Мне хватило 90г - 73кк

На первый хлебец выкладываем малину (40г = 16 кк)

На второй вишню 24г = 11кк)

Ставим на ночь в холодильник, чтобы пироженое пропиталось.

Утром достаем и вкусно кушаем!

Итого 187кк

четверг, 7 апреля 2011 г.

Творожная запеканка из пароварки

Необходимо:

творог

печенье песочное

мед

яйцо

молоко

сливочное масло

Разминаем печенье, смешиваем со ст. ложкой мёда, заливаем молоком, даем постоять 20 минут, затем добавляем масло.Творог смешиваем с желтком, растопленым маслом и мёдом. Творожную массу смешиваем с взбитым белком. Дно формы застилаем пергаментом, выкладываем печенье и затем творог.Довести до готовности в пароварке.