Vanilla's cooking: шоколад

Показаны сообщения с ярлыком шоколад. Показать все сообщения

суббота, 26 мая 2012 г.

Шоколадный торт с клубникой и творожно-сметанным кремом

Дедушка купил мне клубники, но ее оказалось так много, что я решила приготовить торт! Хотелось чего-то шоколадного и с творогом.

СОСТАВ
ТЕСТО 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 1,5 ст ложки какао, 1 стакан муки
КРЕМ
250г творога, 400г жирной сметаны, 0,5 стакана сахара, 250г клубники
Тесто
Яйца взбить миксером с сахаром. Просеять и всыпать муку, разрыхлитель и какао. Перемешать. На дно силиконовой формы вылить тесто. Поставить в разогретую до 180°C духовку примерно на 30 минут. Готовый корж вынуть из формы и остудить. Разрезать пополам.
Крем
Сметану взбить миксером с сахаром. Вмешать творог. Крем должен быть довольно жидким. Отложить примерно 1/4 часть. Клубнику порезать кусочками и добавить в оставшуюся часть крема.
Сборка торта
На первый корж выложить крем с клубникой. Накрыть вторым коржом. Вылить на него оставшийся крем и поставить в холодильник на пару часов. Затем достать торт из холодильника, украсить сверху нарезанной клубникой, взбитыми сливками и шоколадом. Приятного аппетита.

вторник, 8 мая 2012 г.

Кокосовый рай!

четверг, 23 февраля 2012 г.

Торт для любимых мужчин

Вчера вечером решила, что-то вкусное испечь для своих любимых мужчин и решила воспользоваться любимым маминым рецептом шоколадного коржа (он всегда получается идеально. даже у меня) и немного поэкспериментировать.
Для коржа
2 яйца
1 ст сахара
1/2 ст сметаны
1/2 ч л соды гашенной уксусом
2 ст л какао
1 ст муки

Корж выпекать 30-40 минут. Подождать пока остынет и разрезать пополам.
Для крема я взяла банку вареной сгущенки, измельченные грецкие орехи, немного сливочного масла и изюм. Лучше дать торту настояться ночь и сверху украсить миндалем. Приятного аппетита!

воскресенье, 20 ноября 2011 г.

Шоколадные кексы с мандаринами

Шоколадные кексы с мандаринами

Ингредиенты :
Какао-порошок 2 ст.л.
Масло растительное 50 мл.
Молоко 100 мл.
Мука 1,5 ст.
Сахар 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
Сода – 1 ч. л.
Уксус- 1 ч. л.
Кипяток крутой 100 мл
Мандарины – 6-7 шт.

Приготовление:

Мандарины очистить от кожицы, разделить на дольки.
Сахар смешать с мукой, добавить какао, соду, гашенную уксусом и разрыхлитель.
Яйцо взбить при помощи миксера в пену, добавить растительное масло и еще раз взбить.
Высыпать к яйцу половину сухой смеси и вылить половину молока, взбить.
Высыпать оставшуюся сухую смесь и остальное молоко, взбить миксером и добавить крутой кипяток.
Еще раз взбить. Силиконовые формочки можно не смазывать, а металлические смазать растительным маслом, посыпать манкой. На дно формочек выложить по столовой ложке теста, затем уложить по 3-4 дольки мандарина и залить их тестом. Формочки заполнять чуть более чем на половину.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться.
Время выпекания – приблизительно 35-40 минут.
За 5 минут до конца выпекания, украсить кексы шоколадом (у меня киндер был)и вернуть обратно в духовку.
Приятного аппетита!

вторник, 11 октября 2011 г.

Яблочный пирог с курагой и шоколадной крошкой

Встала утром пораньше, чтобы испечь Шарлоттку, но немного видоизменила ее.

Потребуется:
3 яйца
2-3 яблока
горсть кураги
стакан сахара
стакан муки
сода, гашенная уксусом
шоколад

Взбиваем несколько минут яйца с сахаром, потмо добавляем муку и соду, гашенную уксусом. Нарезаем яблоки тоненькими ломтиками, и укладываем по кругу в форму. Выливаем поверх яблок тесто. Сверху укладываем мелко порезанную курагу. Ставим пирог в разогретую на 200С духовку на 15-20 мин. в зависимости от размера формы. Вынимаем пирог, переворачиваем, а затем посыпаем тертым шоколадом. Приятного аппетита!

пятница, 7 октября 2011 г.

Шоколадные маффины

Давно хотела что-то испечь, а тем более шоколадное.
Тут еще такой повод, в универ не иду, дома никого нет, отличное утро для маффинов.

Для теста на 12 маффинов берем:

мука – 5 ст.л
молоко – 150 мл
какао – 6 ст.л
сливочное масло – 100 г
сахар – 180 г
сода - 1 ч.л. гашенная уксусом
яйца – 2 шт
пол плитки шоколада

Для шоколадной глазури потребуется:
немного молока
пол плитки шоколада
и какао

Смешиваем все сыпучие компоненты, потом добавляем яйца и масло, растопленное в горячем молоке. Взбиваем тесто в блнедере.Должно получится как густая сметана.Добавляем в тесто кусочки шоколада.Разливаем тесто по формочкам и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Пока пекутся маффины, готовим для них шоколадную глазурь для еще большей шоколадности«все будет в шоколаде»! Для этого остатки пригодится оставшийся шоколад, немного горячего молока и какао. Все добавляем в кастрюльку и растапливаем, все время помешивая.

Достаем маффины из духовки, даем пару минут остыть и поливаем сверху нашей глазурью. Но не спешите есть! Мне больше нравится, елси поставить маффины в холодильник и дать глазури застыть. но можно есть и так! Приятного аппетита и доброго шоколадного утра.

суббота, 13 августа 2011 г.

Шоко-дни

четверг, 30 июня 2011 г.

Из России, с любовью

пятница, 24 июня 2011 г.

Roshen екстрачорний

среда, 15 июня 2011 г.

Milka dark chocolate

четверг, 9 июня 2011 г.

Milka

Оказывается, в акциях можно что-то выиграть(:

суббота, 5 марта 2011 г.

seafood

вторник, 1 марта 2011 г.

мюсли

банан

шоколад

понедельник, 21 февраля 2011 г.

Торт "Птичье молоко"

Состав:
тесто на 1 корж:
2 яйца
1 ст сахара
1/2 ст сметаны
1/2 ч л соды гашенной уксусом
2 ст л какао
1 ст муки

для крема
сливочное масло - 150г
сахар - 1,5 стакана
молоко - 2 стакана
манка - 3 ст. ложки
лимон - 1 шт

для глазури
сметана - 2 ст. ложки
какао - 2 ч. ложки
сахар - 3 ст. ложки
сливочное масло - 0,5 - 1 ст. ложка

Приготовление

Приготовим тесто.
Выпечь два коржа в духовке нагретой до ~ 180 С.
Выпекать в течении 35-40 мин. Остудить.
Каждый корж разделить на две части.

Приготовим крем.
Растереть сливочное масло с сахаром.
Сварить манную кашу из 2 ст. молока и 3 ст.л. манки. Остудить.
Натереть на мелкой тёрке 2 лимона вместе с кожурой и добавить в остывшую кашу.
Туда же положить частями масло с сахаром.
Крем взбить и поставить в холодильник на 20 мин.
Этим кремом поочерёдно смазать все пласты торта.
Верхний корж и бока залить глазурью.

Для глазури.
Кипятим до загустения 2 ст.л. сметаны, 2 ч.л. какао и 3 ст.л. сахара.
Затем добавляем кусочек масла и снова кипятим до загустения

понедельник, 14 февраля 2011 г.

шоколад

очередной шоко-день

воскресенье, 6 февраля 2011 г.

риттер

вкуснейший

малиново-шоколадное утро

шикарная овсянка с малиной

и немецкий бабушкин белый шоколад

воскресенье, 16 января 2011 г.

шоколадная овсянка

это было шикарно!

Vanilla's cooking

суббота, 26 мая 2012 г.

Шоколадный торт с клубникой и творожно-сметанным кремом

вторник, 8 мая 2012 г.

Кокосовый рай!

четверг, 23 февраля 2012 г.

Торт для любимых мужчин

воскресенье, 20 ноября 2011 г.

Шоколадные кексы с мандаринами

вторник, 11 октября 2011 г.

Яблочный пирог с курагой и шоколадной крошкой

пятница, 7 октября 2011 г.

Шоколадные маффины

суббота, 13 августа 2011 г.

Шоко-дни

четверг, 30 июня 2011 г.

Из России, с любовью

пятница, 24 июня 2011 г.

Roshen екстрачорний

среда, 15 июня 2011 г.

Milka dark chocolate

четверг, 9 июня 2011 г.

Milka

пятница, 27 мая 2011 г.

шоко-день

188 дней и ночей

суббота, 5 марта 2011 г.

seafood

вторник, 1 марта 2011 г.

мюсли

понедельник, 21 февраля 2011 г.

Торт "Птичье молоко"

понедельник, 14 февраля 2011 г.

шоколад

воскресенье, 6 февраля 2011 г.

риттер

малиново-шоколадное утро

воскресенье, 16 января 2011 г.

шоколадная овсянка

Торт "Прага"

суббота, 26 мая 2012 г.

вторник, 8 мая 2012 г.

четверг, 23 февраля 2012 г.

воскресенье, 20 ноября 2011 г.

вторник, 11 октября 2011 г.

пятница, 7 октября 2011 г.

суббота, 13 августа 2011 г.

четверг, 30 июня 2011 г.

пятница, 24 июня 2011 г.

среда, 15 июня 2011 г.

четверг, 9 июня 2011 г.

пятница, 27 мая 2011 г.

суббота, 5 марта 2011 г.

вторник, 1 марта 2011 г.

понедельник, 21 февраля 2011 г.

понедельник, 14 февраля 2011 г.

воскресенье, 6 февраля 2011 г.

воскресенье, 16 января 2011 г.

суббота, 26 мая 2012 г.

вторник, 8 мая 2012 г.

четверг, 23 февраля 2012 г.

воскресенье, 20 ноября 2011 г.

вторник, 11 октября 2011 г.

пятница, 7 октября 2011 г.

суббота, 13 августа 2011 г.

четверг, 30 июня 2011 г.

пятница, 24 июня 2011 г.

среда, 15 июня 2011 г.

четверг, 9 июня 2011 г.

пятница, 27 мая 2011 г.

суббота, 5 марта 2011 г.

вторник, 1 марта 2011 г.

понедельник, 21 февраля 2011 г.

понедельник, 14 февраля 2011 г.

воскресенье, 6 февраля 2011 г.

воскресенье, 16 января 2011 г.