Яблочный пирог с курагой и шоколадной крошкой

Встала утром пораньше, чтобы испечь Шарлоттку, но немного видоизменила ее.

Потребуется:
3 яйца
2-3 яблока
горсть кураги
стакан сахара
стакан муки
сода, гашенная уксусом
шоколад

Взбиваем несколько минут яйца с сахаром, потмо добавляем муку и соду, гашенную уксусом. Нарезаем яблоки тоненькими ломтиками, и укладываем по кругу в форму. Выливаем поверх яблок тесто. Сверху укладываем мелко порезанную курагу. Ставим пирог в разогретую на 200С духовку на 15-20 мин. в зависимости от размера формы. Вынимаем пирог, переворачиваем, а затем посыпаем тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Шарлотка

Яйцо — 4 штуки
Сахар — 1 стакан
Мука пшеничная — 1 стакан
Яблоки — 3 штуки
Груши - 2 штуки
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 2 чайные ложки
Корица молотая — 2 столовые ложки
Нарезать яблоки, выложить в форму (перед этим в форму добавить оливковое масло), засыпать корицу и перемешать.
Взбить яйца.
Начать постепенно добавлять сахар в емкость с яйцами, непрерывно взбивая.
Добавить муку, а затем разрыхлитель теста.
Залить яблоки и груши получившейся массой. Поставить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
Готовить 30 минут.