Печеночный пирог

Ингредиенты:
600-700гр говяжьей печени
4 яйца
2 ст. л. муки
0,5 стакана молока
соль, перец

Начинка:
морковь
зеленый лук
майонез

Печень пропустить через мясорубку, добавить яйца, муку, молоко. Все хорошо перемешать, добавить соль, перец. Выпекать блинчики на сковороде, обжаривая с двух сторон. Блинчики остудить, смазать майонезом, затем выложить на каждый блин обжаренную морковь с луком, и накрыть следующим блином. На последний блин так же выкладываем морковь, лук, зелень и украшаем перепелиными яйцами.

Желе в цитрусовых

Оригинальная и вкусная подача желе. Ингредиенты:

упаковка желе
апельсины
грейпфруты
мандарины
лимоны
вода

Приготовление:

Пока кипятится вода для желе, подготовим цитрусовые. Вы можете любые ваши любимые фрукты. Разрезать их пополам и аккуратно удалить мякоть, стараясь не повредить кожуру. Высушить, а затем аккуратно наполнить желе. Поставить в холодильник на ночь. После застывания, острым ножом разрезаем цитрусовые на дольки. Дольки можно есть просто так, а можно украшать десерты и торты.

Домашний бейлис

Рецепт домашнего бейлиса
Ингредиенты:

• Водка – 0,5 л;
• Сгущенка – банка 380г;
• Четыре яичных желтка;
• Кофе растворимый 1 ст. л.;
• Упаковка ванилина ;
• Сливки – 0,4 л 10%.

Четыре этапа приготовления ликера бейлис в домашних условиях:

1. Смешиваем миксером сгущенку, желтки и ванилин до однородной массы.
2. В полученную массу добавляем растворимый кофе и вновь включаем миксер.
3. Не выключая миксер, вливаем сливки.
4. Добавляем ее в полученную массу водку и все хорошенько перемешиваем миксером.

Лучше дать ликеру настояться хотя бы несколько часов.
Калорийность в 100г - около 230кк

Шоколадные пирожные с малиной

Ингредиенты:
Сахар - 100 гр
Яйцо - 3 шт
Шоколад - 100 гр
Масло - 100 гр
Мука - 50 гр
Малина

Яйца взбиваем с сахаром. На водяной бане растапливаем шоколад и масло.
Полученную смесь добавляем к яйцам. Всыпаем просеянную муку.
Аккуратно вмешиваем малину в тесто.
Выливаем в застеленную пергаментом форму и отправляем в духовку, разогретую до 180С на 30 минут.

В 100г около 320кк.

Фаршированные персики

Ингредиенты:
Персик
Творожная масса
Малина

Все очень просто, разделяем персик пополам.
Извлекаем косточку и начиняем творожной массой.
Украшаем малиной.
Приятного аппетита!

salade légèreté

Ингредиенты:
Огурец
Кукуруза
Креветки
Салатный сыр Favita
Оливка
Соевый соус

На огуречную подушку выложить кукурузу и креветки.
В центр положить ложку сыра.
Украсить оливкой.
Перед подачей заправить соевым соусом.

Салат Антананариву

Этот легкий и пикантный салат освежит жарким летом.
Ингредиенты на 1 порцию:
2 небольших огурца
1 средний апельсин
вареные креветки
изюм
кунжут
специи
Огурцы натереть на крупной терке, посолить, добавитьострых специй (у меня красный перец и аджика). Из 1/3 апельсина выдавить сок для заправки. Остальной апельсин очистить от пленок, разделить на мелкие кусочки и выложить поверх огурцов. Вареные креветки выложить вокруг апельсина. Посыпать кунжутом и украсить изюмом. Можно есть с соевым соусом. Приятного аппетита!