salade légèreté

Ингредиенты:
Огурец
Кукуруза
Креветки
Салатный сыр Favita
Оливка
Соевый соус

На огуречную подушку выложить кукурузу и креветки.
В центр положить ложку сыра.
Украсить оливкой.
Перед подачей заправить соевым соусом.

Салат Антананариву

Этот легкий и пикантный салат освежит жарким летом.
Ингредиенты на 1 порцию:
2 небольших огурца
1 средний апельсин
вареные креветки
изюм
кунжут
специи
Огурцы натереть на крупной терке, посолить, добавитьострых специй (у меня красный перец и аджика). Из 1/3 апельсина выдавить сок для заправки. Остальной апельсин очистить от пленок, разделить на мелкие кусочки и выложить поверх огурцов. Вареные креветки выложить вокруг апельсина. Посыпать кунжутом и украсить изюмом. Можно есть с соевым соусом. Приятного аппетита!

Рыбные шарики

Игредиенты:
Стакан отварного риса
Банка консер. рыбки(у меня сардина)
Яйца вареные 3 шт.
Майонез-1 ст.л.
Пучок укропа
Вареная морковь - 1 шт.

Смешиваем рис с рыбой, белками и майонезом. Добавляем соль и перец. Полученную массу разделить на шарики,обвалять их в зелени, желтках и в моркови. Приятного аппетита!

Творожно-сметанный торт-суфле с печеньем

Я всегда побаивалась желатина в рецептах, но все же решила рискнуть и это того стоило! Тортик вышел нежнейший и очень вкусный. Итак, приступим...
Ингредиенты:
300г шоколадного печенья
400г 20% сметаны
1/2 стакана сахара
300г 9% творога
10г желатина
Желатин замачиваем в 100мл холодной кипячёной воды на 5 минут. Затем подогреваем желатин в микроволновой печи или на водяной бане, пока он полностью не растворится. Творог взбиваем в блендере со сметаной и сахаром. Не прекращая взбивать вливаем растворённый желатин. а дно формы (у меня стеклянная) укладываем листок фольги. Форму желательно взять прямоугольную - в неё будет удобнее укладывать печенья. На дно выливаем немного творожно-сметанной массы. Затем укладываем печенье. Вы можете взять любое ваше любимое печенье, у меня даже с круглым вышло отлично. Заливаем их следующим слоем массы. Если при заливании какие-то печенья всплывут, то нужно просто притопить их. Ставим торт на ночь в холодильник до полного застывания.
Когда торт застынет, проводеме краем ножа вдоль стенок формы и опрокинем торт на блюдо. Снимаем аккуратно фольгу. Украшаем торт шоколадными присыпками. Вкусный и очень нежный тортик готов.
В 100 г около 245 кк. Приятного аппетита!

Творожный терин с зеленью

Ингридиенты:
500г творога
Петрушка
Укроп
Огурец
Упаковка желатина
1 упаковку желатина замочить, в соответствии с указаниями. Вымыть и высушить свежий огурец, несколько пёрышек зелёного лука, укроп, петрушку. Зелёный лук нарезать маленькими колечками. Порезать огурец и зелень. 500 г творога взбить миксером, посолить. На слабом огне развести желатин в небольшом количестве воды, не доводя до кипения. Аккуратно соединить творог с желатином. Добавить огурец, зелень и специи. Форму выстелить пищевой плёнкой. Выложить творожную массу в форму и поставитье на ночь в холодильник. Перед подачей на стол, переверните тарелку и снимите плёнку. Приятного аппетита!

Завитушки с сыром и зеленью

Ингридиенты: слоеное тесто зелень сыр твердый Сыр натереть на крупной терке, зелень измельчить. Тесто раскатать, посыпать зеленью и сыром. Аккуратно свернуть в рулет и нарезать. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить завитушки. Запекать в разогретой духовке при температуре 210 градусов минут 20. Приятного аппетита!

Кабачки запеченные с мидиями

Я очень люблю кабачки, особенно запеченные. Не знала чем их сегодня начинять и решила поизвращаться. Как обычно разрезаем кабачок пополам и удаляем мякоть. Солим-перчим и в духовку. Тем временем, отвариваем мидии. Достаем кабачок, начиняем его мидиями, и мелко порезанным помидором и снова в духовку. Затем я добавила немного кремообразной слабосоленой феты и зелени
(у меня укроп)и снова подогрела. Я еще добавляю соевый соус. Вуаля! Вкусно, полезно и низкокалорийно. Приятного аппетита!