Дедушка купил мне клубники, но ее оказалось так много, что я решила приготовить торт! Хотелось чего-то шоколадного и с творогом.
СОСТАВ
ТЕСТО
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 1,5 ст ложки какао, 1 стакан муки
КРЕМ
250г творога, 400г жирной сметаны, 0,5 стакана сахара, 250г клубники
Тесто
Яйца взбить миксером с сахаром.
Просеять и всыпать муку, разрыхлитель и какао. Перемешать.
На дно силиконовой формы вылить тесто.
Поставить в разогретую до 180°C духовку примерно на 30 минут.
Готовый корж вынуть из формы и остудить. Разрезать пополам.
Крем
Сметану взбить миксером с сахаром. Вмешать творог.
Крем должен быть довольно жидким.
Отложить примерно 1/4 часть.
Клубнику порезать кусочками и добавить в оставшуюся часть крема.
Сборка торта
На первый корж выложить крем с клубникой. Накрыть вторым коржом.
Вылить на него оставшийся крем и поставить в холодильник на пару часов.
Затем достать торт из холодильника, украсить сверху нарезанной клубникой, взбитыми сливками и шоколадом.
Приятного аппетита.